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Vinhos tintos! Já vem à mente aquele vermelho forte, mais escuro. E o tinto também pode ser isso! A cor pode variar do púrpura ao vermelho-acastanhado. A cor é obtida fermentando as uvas tintas com suas cascas. Em outras palavras, sua tonalidade final pode depender da casta. Por exemplo vinhos de Pinot Noir, em geral, apresentam uma cor menos fechada que vinho de Cabernet Sauvignon. Além disso, eles devem ser servidos a temperaturas que podem variar de 15°C a 18°C para se aproveitar melhor seus aromas e sabores. A harmonização de tintos, em geral se dá com carnes vermelhas ou curadas, queijos fortes e firmes.

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